CAP BOULANGER
Diplôme
Diplôme du ministère de l’Éducation Nationale, niveau 3
Public concerné
Personnes majeures en reconversion professionnelle, réorientation ou poursuite d’études
Durée
5 mois de formation puis 2 mois de stage
Prix de la formation
8 000,00€ HT – 9 600,00€ TTC
CAP BOULANGER
Diplôme
Diplôme du ministère de l’Éducation Nationale, niveau 3
Public concerné
Personnes majeures en reconversion professionnelle, réorientation ou poursuite d’études
Durée
5 mois de formation puis 2 mois de stage
Prix de la formation
8 000,00€ HT – 9 600,00€ TTC
LE PROGRAMME :
680 HEURES DE FORMATION
20% de théorie
• Gestion
• Économie d’entreprise
• Sciences Appliquées de l’Alimentation
• Cours de techniques fondamentales
80% de pratique
• Les fondamentaux de la boulangerie
• Des cours par thèmes
• Des projets de groupe transverses
• À la découverte du monde professionnel : 4 semaines seront dédiées à l’application de vos enseignements en situation réelle, sur nos lieux d’immersion
• Des moments privilégiés avec des chefs et des professionnels du secteur
