CAP CUISINE

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Diplôme

Diplôme du ministère de l’Éducation Nationale, niveau 3

Icone-public

Public concerné

Personnes majeures en reconversion professionnelle, réorientation ou poursuite d’études

Icone-durée

Durée

5 mois de formation puis 3 mois de stage minimum

Icone-prix

Prix de la formation

9 500,00€ HT – 11 400,00€ TTC

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Diplôme

Diplôme du ministère de l’Éducation Nationale, niveau 3

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Public concerné

Personnes majeures en reconversion professionnelle, réorientation ou poursuite d’études

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Durée

5 mois de formation puis 3 mois de stage minimum

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Prix de la formation

9 500,00€ HT – 11 400,00€ TTC

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LE PROGRAMME :
680 HEURES DE FORMATION

20% de théorie

• Gestion
• Sciences Appliquées de l’Alimentation
• Cours des techniques fondamentales de la cuisine

80% de pratique

• Les fondamentaux de la cuisine
• Des cours par thèmes
• Des projets de groupe transverses
• À la découverte du monde professionnel : 4 semaines seront dédiées à  l’application de vos enseignements en situation réelle, sur nos lieux d’immersion
• Des moments privilégiés avec des chefs et des professionnels du secteur.

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LE MOT DE
Dimitri AMOUROUX
Directeur Académique et des Opérations de l'École FAUCHON

" Entre tradition et modernité, l’école FAUCHON revendique un intérêt particulier pour l’apprentissage du beau et du bon geste. (...) La répétition de ce geste est l’essence même de la quête d’une perfection."  

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d'inscription

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