CQP employé d'étage
Diplôme
Certificat de Qualification Professionnelle de Niveau 3
Public concerné
Personnes majeures en reconversion professionnelle, réorientation ou poursuite d’études
Durée
C'est une formation en continue : 3 mois de formation dont 280h (10 semaines) en formation et 120h en entreprise (4 semaines)
Prix de la formation
Formation continue : 7 560,00€ HT – 9 072,00€ TTC
Les frais d’inscription peuvent être pris en charge par les OPCO, nous contacter pour plus d’informations.
Compétences attestées :
- Préparer les différents espaces du petit déjeuner
- Accueillir le client en salle, en respectant la procédure d'accueil de l'établissement
- Servir le petit déjeuner en chambre, en respectant les choix du client
- Entretenir les espaces dédiés au petit déjeuner en les nettoyant tout au long du service
- Ranger les espaces dédiés au petit déjeuner à la fin du service, en débarrassant le buffet, la vaisselle, les matériels utilisés
- Entretenir les chambres en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de confort
- Assurer le suivi des prestations d'entretien, en respectant le confort du client,
- Entretenir l'office de stockage, en rangeant le linge, les différents produits, le matériel de ménage et de nettoyage
- Traiter le linge sale et les déchets suite à l'entretien, dans une démarche éco-responsable

LE MOT DE
Éric MERCIER
Maître d'hôtel formateur coordinateur de l'École FAUCHON
"Notre vocation est de partager, et de faire découvrir au client le travail effectué par les chefs. Aujourd’hui, le maître d’hôtel est un véritable conteur d’histoires, et le garant d’une expérience client de qualité. Nous allons vous donner toutes les clés pour apprendre à accueillir, recevoir et faire découvrir des moments de partage autour de ce qui nous rapproche tous, l’amour de la gastronomie."