CAP pâtissier

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Diplôme

Diplôme du ministère de l’Éducation Nationale, niveau 3

Icone-public

Public concerné

Personnes majeures en reconversion professionnelle, réorientation ou poursuite d’études

Icone-durée

Durée

5 mois de formation puis 3 mois de stage minimum

Icone-prix

Prix de la formation

9 000,00€ HT – 10 800,00€ TTC

CAP pâtissier

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Diplôme

Diplôme du ministère de l’Éducation Nationale, niveau 3

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Public concerné

Personnes majeures en reconversion professionnelle, réorientation ou poursuite d’études

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Durée

5 mois de formation puis 3 mois de stage minimum

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Prix de la formation

9 000,00€ HT – 10 800,00€ TTC

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LE PROGRAMME :
680 HEURES DE FORMATION

20% de Théorie

• Cours techniques en pâtisserie
• Gestion financière & entrepreneurial
• Sciences Appliquées de l’Alimentation
• Cours et enseignements artistiques
• Projets de groupe

80% de Pratique

• Fondamentaux de la pâtisserie
• Des cours par thèmes
• Des projets de groupe transverses communs et des missions individuelles
À la découverte du monde professionnel : 4 semaines seront dédiées à  l’application de vos enseignements en situation réelle, sur nos lieux d’immersion
• Des moments privilégiés avec des chefs et des professionnels du secteur.

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LE MOT DE
Clément Bargoin
Chef pâtissier formateur coordinateur de l'École FAUCHON

"La pâtisserie française n’a jamais été aussi porteuse d’opportunités de travail qu’aujourd’hui en France ou à l’international.
Notre formation vous offre la possibilité d’apprendre ce métier créatif et passionnant dans un lieu unique et captivant.
Ou comment faire de votre passion votre futur métier."

détails et modalités
d'inscription

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